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Das Verb "türken" stammt irgendwo aus der Vergangenheit und hat mit türkischen Menschen von heute wirklich nichts zu tun.
Es bedeutet in der Tat so viel fingieren oder vorspielen. Im Duden (Deutsche Rechtschreibung) steht übrigens der Hinweis, dass das Wort im öffentlichen Sprachgebrauch unbedingt vermieden werden soll.
Eine ähnliche Bedeutung kann auch das Substantiv "Türke" als Fälschung haben.
Urheber soll die Österreichische Regierung sein. Im Krieg gegen das Osmanische Reich waren Teile von Österreich durch die türkische Armee besetzt. Deshalb hatten die Österreicher Angst vor Türken. Diese Angst nutzte die Regierung später aus, indem sie verschiedene unpopuläre Maßnahmen als "Schutz gegen Türken" begründete und damit dem eigenen Volk schmackhaft machte.