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Ich bin in einem Norddeutschen Dorf großgeworden, wir haben traditions essen aus gepökeltem und sehr fettigen Essen, da unsere Vorfahren harte Winter überstehen mussten. Wenn wir essen gegangen sind, dann natürlich in ein Restaurant wo es etwas anderes gibt als das, was wir auch zuhause haben können. Meines Erachtens ist das auch Teil unserer Kultur. Genauso wie unser großer Anteil an anderen Kulturen. Die Generationen lernen einfach nicht mehr kochen, weil anderes wichtiger ist, mehr Zeit in Anspruch nimmt.
Einfältig sind wir bestimmt, aber leider eigentlich alle Menschen. Als Kulturwissenschaftlerin musste ich doch bemerken, dass alle ziemlich gleich gestrickt sind, egal auf welchen Kontinent man schaut. Sobald Geld und Macht im Spiel sind, verfahren alle auf ähnliche Weise, egal woher.
Jedenfalls ist es aberwitzig deutsche Küche anhand von Restaurants auszumachen. Deutsche Restaurants bestehen eigentlich nur für Ausländer. Deutsche Küche gibts in deren Haushalten. Muss man halt wissen. Aber erstmal verteufeln ist halt auch typisch für deutsche (und scheinbar alle ;))