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Heute gibt es mehr als 100 verschiedene Sorten.
Sie sind auch als Mohrrüben, Gelbe Rüben, Gelbrüben, Riebli, Wurzel (Niedersachsen) und Rüebli (Österreich, Schweiz, Süddeutschland) benannt.
Allgemein Karotten sind kleiner und runder als Möhren, die eher lang sind. Aber oft werden beide Begriffe benutzt.