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Diese Redewendung kommt meist mit Sätzen wie "Er ist in diesem Geschäft/ dieser Branche ein alter Hase".
Ich denke, der beste Weg um Redewendungen zu lernen, ist oft mit Menschen zu sprechen, die diese sehr gut beherrschen. Zum Beispiel wer eine Oma hat, die Redewendungen oder Sprichwörter öfters benutzt, der wird sie sicherlich auch verwenden.
Ansonsten würde ich alte Filme empfehlen - da ist das Sprachniveau meist hoch und Redensarten kommen öfter vor.
Bücher zum Thema Sprachfertigkeit könnten auch helfen.