Teepflanze
Das Koffein kommt von der Teepflanze (Camellia sinensis), aus deren Teilen der "richtige Tee" hergestellt wird. Je nach Verarbeitung entstehen verschiedene Produktvarianten, wie Grüner Tee, Schwarzer Tee, Weißer Tee, Oolong, usw. Wenn man nur "Tee" sagt, meint man in der Regel solche Produkte aus Teepflanzen.
Wenn der Tee aus Kräutern oder Früchten oder Ähnlichem gebrüht wird, enthält er kein Koffein. In der Bezeichnung ist dann meistens der Rohstoff genannt, allgemein oder konkret (z.B. Kräutertee, Früchtetee, Kamillentee, Hagebuttentee, Lindenblütentee, Fencheltee, usw.). Bei unklaren Bezeichnungen (z.B. Sternguckertee) schaut man in die Zutatenliste.
Fr. 25 Aug 2023 - 17:32
Link