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Mit der Temperatur hat es überhaupt nichts zu tun. Der Sonnenbrand kommt von der Beschädigung der Zellen der Haut durch ultraviolettes Licht. Dieses kommt von der Sonne, aber der Anteil ist variabel. Er hängt von der Höhe des Sonnenstandes, von der Klarheit der Atmosphäre und vom aktuellen Zustand der Ozonschicht ab.
Das gleiche Licht erzeugt bei vorsichtiger Dosierung eine Bräunung der Haut, die nicht schädlich ist und die Haut unempfindlicher macht. Eine häufige Überdosierung, d.h. Hautrötung und/oder Sonnenbrand, erzeugt Langzeitschäden inklusive Hautkrebs.
Der Sinn von Sonnenschutzcreme ist in Wahrheit der Schutz vor Hautkrebs. Man muss außerdem die Zeit in der Sonne so begrenzen, dass noch keine sichtbare Rötung entsteht. Das gilt auch mit Creme, es ist dann nur die Zeit länger. Konkrete Zeiten kann man nicht angeben, denn die Empfindlichkeit der Haut ist individuell verschieden.