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Hallo, erst einmal, Rost ist nicht gesundheitsschädlich, vorausgesetzt, Du nimmst davon nicht Unmengen zu Dir. Die Wokpfanne aus Carbonstahl muss man nicht nur ordentlich mit heissem Wasser und Spülmittel abwaschen, sonder auch einbrennen, stand bei meinem Dexam-Wok auf der Innenseite der Verpackung. Und dann immer schön leicht mit Öl bedecken. Wenn man all dies beachtet, dann rostet nichts.