Spätkauf

Sehr geehrte Damen und Herren,

ich betreibe ein Kiosk. Süßwaren und Getränke sind für mein Laden sehr wichtig. Wenn ich die Waren aus Metro kaufe, am Ende bleibt kaum Gewinn. Ich muss die Waren für teuer kaufen und ich kann sie nicht teuer verkaufen. Ein bisschen mehr als Supermarkt ist erlaubt aber mehr würde bedeuten Kundenverlust. Deswegen versuche ich Angebote zu finden, wo ich getränke für günstiger kaufen kann. Aber es kostet viel Zeit und ich darf nicht viel kaufen, wenn zB Real, Edeka, Kaisers, Aldi, Netto, Lidl usw Angebote haben.

Mal steht "Kiosk" auf dem Schild, mal "Spätkauf", mal Beides. Drin ist es kein Unterschied zu erkennen. Verkauft werden da Tabakwaren, Zeitschriften, Süßwaren und Getränke. Vom Konzept her gibt es ein Unterschied zwischen beiden Begriffe?

Sehr geehrte Freundinnen und Freunde,

in wenigen Tagen werde ich einen Geschäft übernehmen und mich zum ersten Mal selbständig machen. Es ist ein Spätkauf mit alles drum und dran, was man so sieht. Ich habe bisschen Sorge, dass ich nicht alles richtig mache und mich irgendwann strafbar mache.
Worauf sollte ich achten?
Welche Regel und Gesetze gibt es für Spätkauf-Betreiber und Mitarbeiter?