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Geschmack von Sojasauce auf Deutsch?

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am Fr, 30. November 2018 - 23:52

Wie nennt man den Geschmack von Sojasauce auf Deutsch?

Für den Grundgeschmack, der typisch für Sojasauce ist, gibt es kein deutsches Wort. Es ist üblich, das aus dem Japanischen entlehnte Wort "umami" zu verwenden.

 

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am/um Sa, 01. Dezember 2018 - 12:21

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Grundgeschmack:

  • Süß (zB Honig, Zucker ...)
  • Sauer (Limette, Zitrone, Apfel ...)
  • Salzig (Salz, Brezel, ...)
  • Scharf (Chili, Tabasco, ...)
  • Umami (Sojasauce, Parmesan, Tomaten) 

 

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am/um Sa, 01. Dezember 2018 - 14:56

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