Wie nennt man den Geschmack von Sojasauce auf Deutsch?
Grundgeschmack
Grundgeschmack:
- Süß (zB Honig, Zucker ...)
- Sauer (Limette, Zitrone, Apfel ...)
- Salzig (Salz, Brezel, ...)
- Scharf (Chili, Tabasco, ...)
- Umami (Sojasauce, Parmesan, Tomaten)
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Für den Grundgeschmack, der typisch für Sojasauce ist, gibt es kein deutsches Wort. Es ist üblich, das aus dem Japanischen entlehnte Wort "umami" zu verwenden.