Cafe

Hallo zusammen,

vor kurzem hat ein Freund zum ersten mal ein Café eröffnet. Die Kundschaft und auch Mitarbeiter sind sehr zufrieden. Es gibt viel Trinkgeld. Auf faire Verteilung wird sehr geachtet. Aber keiner weiß wie man mit Steuern umgehen muss. 

1. Wie geht man als Mitarbeiter mit Trinkgelder um?
2. Wie geht man als Inhaber von einem Restaurant / Café mit Trinkgelder um?

In einigen Ländern sollte man oder muss man Trinkgeld geben, wenn man in einem Restaurant, Cafe oder Bar etwas konsumiert. In einigen Ländern ist es umgekehrt, Trinkgeld kann als Beleidigung ankommen. In Deutschland bin ich mir nicht sicher.

• Sollte man in Deutschland Trinkgeld geben (zB in Cafe, Restaurant, Bäckerei, Bar, ...)?
• Wie viel Trinkgeld ist angemessen?
• Wann gibt man gar kein Trinkgeld?
• Können Inhaber, Kellner selber Trinkgeld kassieren oder einen indirekt zwingen? 

Guten Tag. Ich besitze einen Spätkauf mit einer Fläche von ca 180qm. Und ich würde gerne einen Teil davon zu Café Bäckerei machen. Die Kunden werden da Café-Kuchen / Sandwich / Baguette usw konsumieren können. Diese werden im Backcafé vorbereitet. 

Meine Fragen dazu:

München, die Hauptstadt von Bayern, gehört zum ältesten Städten in Europa. History, Industrie, Kunst und Sport treffen sich in München. Deswegen besuchen jedes Jahr Millionen von Touristen München und Umgebung. Nach Stadtentdeckungen oder während ein Spaziergang möchte man sich bisschen erholen. Aber als Tourist weiss man nicht wo die besten Plätze sind. Wir wollen auch als eine kleine Gruppe bald München zum ersten Mal besuchen. Von Einheimischen oder Touristen würden wir sehr gerne Tipps bekommen, wo die empfehlenswerte Cafés oder Cocktailbars gibt.

So heissen die beiden Café & Restaurants auf Kudamm: Ach Niko Ach und Haus der 100 Biere. Ein ist griechisch der andere ist deutsch. Unsere Klassenfaht nach Berlin war sehr lustig. Wenn meine Bilder euch gefällt, sagt mir Bescheid ich werde mehr hochladen :)