Halloren
Halloren (Halloren Schokoladenfabrik AG) aus Halle(Saale), in der Nähe von Leipzig, darf man nicht weg lassen. Halloren ist die älteste Schokoladenfabrik Deutschlands, die aktuell im betrieb ist und weiter produziert.
Das Unternehmen wurde Ende 18. / Anfang 19. Jahrhundert von Friedrich August Miethe als Kakaofabrik und Schokoladenfabrik in Halle (Saale) gegründet. Friedrich David übernahm Mitte 19. Jahrhundert die Geschäfte und nannte Friedrich David & Söhne. Erste bekannte Marke war Mignon Pralinen. Das Unternehmen hat sich Anfang 20 jahrhundert zu einer Aktiengesellschaft umgewandelt, und hieß dann David Söhne AG. Nach Judenboykotten benannte sich das Unternehmen in Mignon Schokoladenwerke AG. Seit Mitte 20. Jahrhundert beinhaltet das Unternehmen den Begriff "Halloren" in Firmennamen.