"Oft länger haltbar" steht manchmal auf die Verpackungen von Lebensmittel oder Medikamenten. Was ist damit gemeint?
- Woche
- Monat
- Jahr
- Jahrzehnt
Was darf verkauft werden?
Lebensmittel mit abgelaufener "Mindesthaltbarkeit" dürfen tatsächlich noch verkauft werden. Der Händler muss aber deutlich darauf hinweisen. Häufig bekommt man bei solcher Ware einen Rabatt, was allerdings nicht vorgeschrieben ist.
Übrigens haftet der Händler dafür, dass die Ware zum Zeitpunkt des Kaufs trotzdem noch in Ordnung ist. Ansonsten kann man tatsächlich reklamieren. Der Hersteller haftet dann allerdings nicht mehr.
Reklamieren kann man außerdem, wenn der deutliche Hinweis fehlte, und man erst nach dem Kauf das überschrittene Datum bemerkt.
Bei abgelaufenem "Verbrauchsdatum" (harte Frist) darf man diese Ware nicht mehr verkaufen, und auch nicht verschenken. Hier geht es um die Gesundheitsgefahren.
Das soll man selbst beurteilen. Wenn Aussehen, Geruch und Geschmack in Ordnung sind, kann man es noch essen. Eine Prognose der genauen Haltbarkeit ist nicht möglich, deshalb wird es ja so gemacht.
Die Angabe "mindestens haltbar bis..." ist eine sehr vorsichtige Schätzung, damit man einen Anhaltspunkt hat.
Eine Angabe "zu verbrauchen bis..." ist dagegen ernst gemeint. Nach dem Datum darf man es nicht mehr essen, und natürlich darf es dann auch nicht mehr verkauft werden. Diese Angabe gibt es bei bestimmten riskanten Lebensmitteln, wie z.B. manche Packungen mit Fisch, Geflügel oder Hackfleisch.
In beiden Fällen gilt die Angabe nur für ungeöffnete Verpackungen, die lückenlos entsprechend den aufgedruckten Anweisungen (z.B. Kühlung) gelagert wurden.
Bei (apothekenpflichtigen) Medikamenten gibt es nur das 'ernste' Verbrauchsdatum, mit der Formulierung "verwendbar bis...". Danach kann die korrekte Wirkung nicht mehr garantiert werden.