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Deutsche Küche

Beschreibung

Deutsche Küche/Cuisine fasst verschiedene regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten in Deutschland zusammen. In der letzten 70 Jahren hat sich das alltägliche Kochen-Essen in Deutschland und auch in Nord- & Westeuropa durch Einflüsse stark verändert und globalisiert. Hauptgründe sind intensivierte Arbeitsmigration aus unterschiedlichen Ländern und Kulturkreisen, den Massentourismus und der Einfluss von Internet. Auch die Industrialisierung in Herstellung, Konservierung und Vertrieb von Nahrungsmitteln spielt heutzutage eine große Rolle, was die Menschen in Deutschland essen und wie sie essen.

Regionale Spezialitäten werden jedoch weiter gepflegt. Vor allem in Großstädten werden die traditionelle Speisen wiederentdeckt. Auch die moderne Küche entwickelt sich schnell in Deutschland. zB Berlin mit fast 400 vegane Restaurants gilt als die vegane Hauptstadt. 

Language
German

Was kann man mit Süßkartoffeln kochen?

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am So, 09. Februar 2014 - 23:10

Hallo zusammen,
habe zum ersten Mal vor kurzem bei Pmarkt Süßkartoffeln gesehen. Von meiner Heimat kenne ich sowas nicht. Wollte es eventuell probieren. Was kann man mit Süßkartoffeln kochen? Womit kann ich es zubereiten? Brauche ich zusätzliche Gewürze, Sauce usw? Wonach schmeckt es danach überhaupt? Über Einsteigertipp würde mich sehr freuen. Ein paar Rezepte mit Süßkartoffeln habe ich gelesen aber sie waren zu kompliziert für mich.

Deutsche Brot als zu Weltkulturerbe

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am Do, 23. Januar 2014 - 02:28

Die Deutschen essen gerne Brot. Die Vielfalt von Backwaren in Deutschland ist relativ hoch. Es gibt über 3000 Brotarten in Deutschland. Viele Deutsche lassen während ihren Auslandsaufenthalt Vollkorn und andere Sorten zu schicken lassen.

Der deutsche Schriftsteller Bertolt Brecht konnte kein vergleichbares Brot in USA während seines amerikanischen Exils finden. Er schrieb in seinem Tagebuch "es gibt kein richtiges Brot in USA, und ich esse gern Brot".

Wo finden man Bhut Jolokia in Deutschland?

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am Mo, 28. Oktober 2013 - 23:25

Hey Leute, ich mag scharf und habe gehört, dass Bhut Jolokia die schärfste Chili der Welt ist. Ich würde gerne Bhut Jolokia probieren. Aber wo findet man ihn in Deutschland? Ich habe schon bei Rewe, Real und Kaufland gesucht aber nicht gefunden. Ein paar Feinkostläden hatten ihn auch nicht.

Was ist eine Sweetie, eine süßaromatisierte Limette-Grapefruit Mischung?

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am Do, 24. Oktober 2013 - 23:44

So eine gewöhnliche aber auch außergewöhnliche Obst sehe ich zum ersten Mal in Deutschland. Es ist gewöhnlich, weil es von Farbe her ähnlich aus sieht wie Limmette, oder noch nicht reife Orangen oder Mandarins. Von Form her ist es viel grösser als Satsumas und auch Orangen. Es ist so groß wie ein Grapefruit. Aber die Name ist Sweetie. Ich habe es nicht probiert aber ich gehe davon aus, dass es süß schmeckt. Und es passt nicht zu so einem Obst. Es sieht sehr künstlich aus.

3. Jahrestag Dinner

Gespeichert von alibaba am Di, 08. Oktober 2013 - 16:22

hallo

ich habe bald meinen 3. jahrestag mit meiner Frau :-)
die letzten Male sind wir in ein Restraurant essen gegangen, diesmal würde ich sie aber gerne überraschen und etwas aus der deutschen Küche zaubern. Ich hab ihr noch nie gekocht, muss ich sagen. Deswegen soll es etwas besonderes sein.. hat jemand eine Idee? Worauf muss ich achten?

Bitte Rezepte für leute die nicht gut im Kochen sind! ;-)

3. Jahrestag Dinner

Gespeichert von alibaba am Di, 08. Oktober 2013 - 14:11

Hallo liebe freunde,

ich bin in ein paar wochen 3 jahre verheiratet und würde gerne meine Frau überraschen. Die letzten 2 mal haben wir in ein Restaurant gegessen. Ich hab ihr noch nie mal wirklich was schönes gekocht und es wird nun zeit ;-)
Hat hier jemand vielleicht eine Idee was einer 35 jahren alten deutschen Frau gefallen könnte? Worauf sollte ich beim Abendessen achten?

achja, es soll natürlich aus der deutschen Küche sein ;-)

Deutsche Käse

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am Mo, 11. März 2013 - 19:45

Guten Abend liebe Deutsche Freunde!

Ich komme aus Korea und würde gerne die deutsche Käse Arten näher kennen lernen. Auf dem Supermarkt finde ich meistens entweder niederländische, italienische oder französische Käsesorten. Ich vermute so wenn sie Old Amsterdam oder Camenbert oder Grano Padriano heissen.

Es gibt welche mit deutsche Namen aber sie sind oft Österreicher oder Schweizer Käse wenn ich die Texte Hinter der Verpackung lese. Einzige was ich für deutsche Käse halte ist Mecklenburger. Und Herzer vielleicht auch aber es schmeckt überhaupt nicht.