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"Zwei Kaffees" für "zwei Tassen Kaffee" kann man sagen. (Für Kaffee-Packungen passt das nicht.)
Aber "zwei Kaffees sind durch" oder "zwei Kaffees sind vorbei" geht nicht. "Zwei Kaffees sind durch" würde heißen, dass die Flüssigkeit den Körper wieder verlassen hat.
Man kann zum Beispiel so etwas sagen: "Nach zwei Kaffees war meine Laune besser geworden."