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Es gibt Deutungen, wonach man "Eierkuchen" als "genug zu essen" übersetzen könnte. Damit könnte man den gesamten Spruch als ernsthaftes positives Ziel auffassen. Aber diese Deutungen sind erst nachträglich entstanden.
Der ursprüngliche Sinn der Redewendung ist die ironische Kritik an unangemessener Sorglosigkeit.